Món ăn bổ dưỡng được chế biến từ nấm linh chi tốt cho sức khỏe

Nấm linh chi có thể được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau trong đó chế biến món ăn nấm linh chi là phương pháp phù hợp với nhiều người tiêu dùng, đặc biệt tốt trong việc hỗ trợ phục hồi cơ thể.

Nấm linh chi nấu thịt heo băm nhuyễn

Nguyên liệu:

• Thịt nạc băm, nấm rơm, nấm linh chi: mỗi loại 100g
• Hành tím băm: 1 thìa cà phê
• Hành lá: 1 nhánh
• Hạt nêm: 2 thìa
• Đường: ½ thìa cà phê
• Dầu ăn: 1 thìa súp

Chế biến:

Thịt băm ướp với hạt tiêu, hạt nêm để trong 5 phút cho ngấm. Nấm rơm rửa sạch chẻ đôi, nấm linh chi rửa sạch để ráo.

Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho thịt vào xào sơ qua rồi lấy 1 nồi khác cho 1 lít nước, cho thịt băm, nấm rơm vào nấu khoảng 30 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi cho nấm linh chi vào nấu thêm 10 phút, tắt bếp.

Múc món ăn ra bát , rắc hành cắt nhỏ vào và sử dụng nóng.

Nấm linh chi hầm với gà ác

Nguyên liệu:

• 1 con gà ác
• Nấm bào ngư, nấm bạch tuyết, nấm linh chi tươi: Mỗi loại 50gr.
• Nấm đông cô: 100gr
• Cà rốt, gia vị, hành lá.

Chế biến:

Bước 1: Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn làm sạch. Gà ác để nguyên con rồi cho tất cả vào ướp gia vị đầy đủ. Nấm linh chi nên sát trùng và rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Cho gà, nấm vào nồi hầm lửa nhỏ, cà rốt làm sạch rồi cắt thành từng miếng cho vào nêm thêm gia vị hầm tới khi nhừ rồi tắt bếp.

Gà hầm nấm linh chi là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp để bổi bổ cho người có thể trạng yếu, người mới ốm dậy. 

Đây cũng là cách làm giúp cơ thể hấp thu được tối đa các dưỡng chất từ nấm linh chi, để công dụng của nấm linh chi được phát huy tối đa.

Canh nấm linh chi, nhân sâm, kỷ tử

Nguyên liệu:

• Thịt nạc: 500gr
• Long nhãn: 1 lượng
• Cao ly sâm: 3 chỉ
• Táo đỏ: 4 quả
• Câu kỷ tử: 3 chỉ
• Linh chi: 4 chỉ

Chế biến:

Sau khi rửa sạch thịt nạc cho vào nồi luộc chín, để nguội. 

Các nguyên liệu khác rửa sạch sẽ rồi cho vào một cái thố, đổ nước vừa đủ, tần trong 2-3 giờ đồng hồ, nêm muối và sử dụng nóng. 

Đây là món ăn từ nấm linh chi vô cùng bổ dưỡng mang đến rất nhiều công dụng cho sức khỏe.